Naminiai, sveikatai palankūs žuvies piršteliai

Laura Panavė
Porcijos

8-10 vnt

Laura Panavė
Gaminimo laikas

60 min.

Laura Panavė
Metodas

Kepimas

Laura Panavė
Sudėtingumas

6/10

Laura Panavė

Mėgsti žuvies pirštelius, tačiau žinai,jog  parduotuviniai nėra sveikatai palankus pasirinkimas? TU ATĖJAI KUR REIKIA! Šie žuvų piršteliai tirpsta burnoje, juos labai mėgta ir vaikai, o dar tas graikiško jogurto padažas... Gali gaminti GF, kaip matai recepte, arba gali daryti su panko džiuvėsėliais.

Ingredientai:

  • 700 gramų maltos žuvies (naudojau šamo filė)
  • 1 kiaušinis
  • 1/3 a.š. druskos
  • 1/2 a.š. juodųjų pirių
  • 1 v. š. tapijoka krakmolo
  • 1 v.š. migdolų miltų
  • 200 gr. migdolų arba anakardžių miltų (padengimui)
  • 1 vnt. plakto kiaušinio.
Laura Panavė

Paruošimo būdas:


1. Pradžioje į maltą žuvį įmušame kiaušinį, beriame druską, pipirus, taip pat tapijoką ir migdolų miltus (vietoje tapijokos gali būti tie patys riešutų miltai), gerai išmaišome. Jei masė per skysta, beriame dar riešutų miltų. Gauta masė turi būti maždaug tokia pat kaip kotletams.
2. Tuomet pavalgome rankas vandeniu, imame masės gabaliuką, rankose padarome formą, apvoliojame kiaušinio plakinyje ir miltuose (galime tik miltuose) dar kartą formuojame ir dedame į kepimo formą padengtą kepimo popieriumi.
3. Kepame orkaitèje apie  15 min. 180C laispsnių kaitroje arba kol gražiai paskrus.

Padažas ( tikras mano šeimos favoritas):

* 2 v.š. majonezo;
* 5 v.š. graikiško jogurto;
* šiek tiek druskos;
* šiek tiek pipirų;
* 1 v.š. krapų;
* šiek tiek petražolių;
* šiek tiek svogūnų laiškai.

Maistinė vertė 1 porcijos (4 vnt) :

277kcal

Kalorijos

18,5g

Riebalų

14g

Angliavandenių

29g

Baltymų